INSPIRADO POR LOS BISTROS FRANCESES E INFLUENCIADO POR LAS VARIAS NACIONALIDADES DE LAS PERSONAS EN “BRÁS”, O DENIM BAR ES UN RESTAURANTE DE COCINA CONTEMPORÁNEA UBICADO DENTRO DEL DENIM CITY SP.
LA ECLÉCTICA MENÚ CUENTA CON CLÁSICOS COMO STEAK TARTARE, MOULES ET FRITES (MARISCOS Y PATATAS FRITAS), BURRATA TRUFADA Y POLENTA CREMOSA CON PEPPERONI AHUMADO CON RAGU, EL LEGENDARIO PETIT GATEAUX Y EL PERFUME BELLE HELENE. EL MENÚ EJECUTIVO, SERVIDO DE LUNES A VIERNES A LA HORA DEL ALMUERZO, OFRECE OPCIONES MÁS ACCESIBLES Y DISPRETENSIVAS.
LA CARTA DE VINOS OFRECE ETIQUETAS DE DIFERENTES NACIONALIDADES Y VARIOS PRECIOS MUY BIEN ARMONIZADOS CON LOS PLATOS DE LA CARTA. EL EQUIPO, MUY BIEN ENTRENADO, ESTÁ SIEMPRE PREPARADO PARA UNA SUGERENCIA PARA SATISFACER EL GUSTO DEL CLIENTE. EL VINO DE LA CASA ES UNA BUENA ELECCIÓN, CON UN PRECIO RAZONABLE, PARA UNA COPA EN CUALQUIER MOMENTO.
INSTAGRAM : DENIMBAR_GASTRONOMIA
EN 1971, MISSAK VAROUSSALIAN, ARMENIO RADICADO EN EL BRASIL Y CONOCIDO ACÁ COMO CARLINHOS, DECIDIÓ PONER EN PRÁCTICA SUS HABILIDADES CULINARIAS PARA ABRIR SU PRIMER RESTAURANTE CARLINHOS RESTAURANTE, EN EL BARRIO BRÁS, ESPECIALIZADO EN CARNES Y MASAS DE LA CULINARIA TÍPICA DE ARMENIA.
EL RESTAURANTE SE EXPANDIÓ, TENIENDO FILIALES UBICADAS EN LOS BARRIOS PARI, BOM RETIRO, VILA OLIMPIA Y ZONA CEREALISTA. ACTUALMENTE SU CASA MATRIZ OPERA EN LA CALLE JOÃO THEODORO 1476, EN EL SHOPPING MEGA POLO, Y ES ADMINISTRADA POR LOS HIJOS DEL FUNDADOR, FABIO Y FERNANDO.
EL EMBLEMA DEL RESTAURANTE ES EL ARAIS, UN SÁNDWICH DE PAN SÍRIO A LA PARRILLA, RELLENO CON CARNE CRUDA DE KAFTA, QUE SURGIÓ EN 1983 COMO RESULTADO (INCREÍBLE) DE UNA INVENCIÓN PARA APLACAR EL HAMBRE DEL PROPIO MISSAK.
ABIERTO EN 2012, EN EL BARRIO ITAIM BIBI, MR. BAKER ES UNA “BOULANGERIE” ACOGEDORA CON UN AMBIENTE DIFERENCIADO, FRECUENTADA POR PERSONAS DE BUEN GUSTO QUE SE PREOCUPAN CON LA SALUD. MR. BAKER ES PIONERA EN LA PRODUCCIÓN DE PANES DE FERMENTACIÓN NATURAL, CON INGREDIENTES NUTRITIVOS Y CON ÍNDICE GLICÉMICO MÁS BAJOS.
TODOS LOS INGREDIENTES USADOS EN LA PANADERÍA SON CRITERIOSAMENTE SELECCIONADOS POR LOS PROPIETARIOS. EL CAFÉ SERVIDO EN MR. BAKER ES DE TIPO ESPECIAL CON PUNTUACIÓN SUPERIOR A 85 PUNTOS, PREPARADO EN LAS MEJORES MÁQUINAS DE CAFÉ DEL MERCADO POR BARISTAS ALTAMENTE ENTRENADOS.
MR. BAKER FUE PREMIADA COMO LA MEJOR PANADERÍA EN SP, TANTO POR CRÍTICOS COMO POR LOS LECTORES DE LA REVISTA VEJA Y TIENE ENTRE SUS CLIENTES, LOS MEJORES RESTAURANTES DE LA REGIÓN.
ACTUALMENTE CUENTA CON UNA UNIDAD ADICIONAL EN JARDINS, DOS TIENDAS EN EL AEROPUERTO INTERNACIONAL GUARULHOS, Y UNA TIENDA EN EL AEROPUERTO INTERNACIONAL DO RIO DE JANEIRO.
WWW.MRBAKER.COM.BR
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